Per un weekend gustoso, non spremete le meningi. Spremete le olive

L’1 E IL 2 NOVEMBE, IN UMBRIA, TORNA FRANTOI APERTI UN AFFASCINANTE VIAGGIO TRA LA COLTURA E LA CULTURA DELL’OLIO

Si rinnova anche quest’anno in Umbria il tradizionale appuntamento con l’olio nuovo. Nei giorni 1 e 2 novembre 2008 torna Frantoi Aperti la manifestazione, giunta all’XI edizione, che si tiene durante il primo fine settimana di novembre e che si sviluppa come un itinerario oleoturistico in Umbria tra frantoi, agriturismi, ristoranti, musei, piazze e sentieri. Un evento che nasce per promuovere la cultura dell’olio extravergine d’oliva a Denominazione di Origine Protetta “Umbria” in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con le altre ricchezze del territorio regionale, rappresentando un appuntamento ormai imperdibile per tutti gli appassionati della buona tavola e per gli amanti di un turismo a dimensione d’uomo.

Frantoi Aperti aprirà le porte di numerosi frantoi - sparsi per quei comuni dell'Umbria aderenti alla Strada dell’Olio - i quali accoglieranno il pubblico per illustrare le caratteristiche e i segreti dell’olio, uno dei prodotti che caratterizzano questa terra. Una “ghiotta” occasione, dunque, per condividere e conoscere i luoghi della cultura e della storia dell'olio, le modalità di coltura dell’olivo, le caratteristiche delle diverse cultivar, le tecniche di degustazione e l’abbinamento con i cibi, per assaporare gli esaltanti profumi delle olive appena frante e l’eccezionalità di questo prodotto tipico dell’intera regione.

I ristoranti e gli agriturismi del circuito oleoturistico proporranno menu tipici umbri mentre i comuni aderenti all'iniziativa organizzeranno numerose attività collaterali legate a Frantoi Aperti che sempre di più si caratterizza per l’aspetto culturale legato all’iniziativa. Il ricco programma dell’evento è infatti pensato non solo per gli appassionati di enogastronomia, ma anche per gli amanti della cultura a 360° che durante questo weekend umbro potranno partecipare a numerose iniziative teatrali e musicali, a visite guidate nei musei aperti appositamente per l’occasione, ma anche avvicinarsi alla coltura e alla cultura dell’olio grazie a degustazioni ed eventi appositamente ideati.

Tra i comuni che hanno aderito all’iniziativa segnaliamo: Trevi con Festivol, tra olio, arte, musica e papille, durante il quale gli affascinanti palazzi storici del centro ospiteranno degustazioni e concerti tra cui quello di Gabriele Mirabassi (www.festivol.it); Spoleto con Spoleto tipica, Campello sul Clitunno con la Festa dei Frantoi allietata da degustazioni e musiche popolari; Giano dell’Umbria dove torna anche quest’anno la Mangiaunta (www.leviedellolio.info); Spello, Foligno e Panicale che proporranno degustazioni e spettacoli.

Gli artisti e i teatranti che i visitatori incontreranno nelle piazze faranno “mangiucchiare”, annusare, scoprire luoghi, prodotti e genti.
Fra questi divertenti appuntamenti ecco alcuni titoli “gustosi”: Gnam Gnam, L’olio platonico, Ungere il mondo, I ciarlatan.
Altra novità sarà la possibilità di raccogliere le olive con l’“opera” (il gruppo dei raccoglitori) e farsi coinvolgere dai canti, dalle chiacchiere, dalle storie e dalle merende.
Per Frantoi aperti ci sarà il profumo, il sapore, il fascino delle olive che diventano olio, la musica e l’arte. Ci sarà da mangiare, da bere, da dormire. Che cos’altro ci sarà? L’Umbria.
Frantoi Aperti è organizzato dalla Strada dell’olio Dop “Umbria”, dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria e dalle Città dell’Olio.

L’1 E IL 2 NOVEMBRE UNA DUE GIORNI PER LA DOP UMBRIA. DEGUSTAZIONI, VISITE AI FRANTOI, MOMENTI DI SPETTACOLO

L’1 e il 2 novembre l’Umbria sarà protagonista dell’XI edizione di Frantoi Aperti, un’iniziativa dedicata alla valorizzazione della Denominazione di Origine Protetta “Umbria” per un fine settimana all’insegna dell’olivicoltura e dei suoi prodotti.

Ventisei i Frantoi Aperti che, nei sette comuni aderenti all’iniziativa (Campello sul Clitunno, Foligno, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Spello, Spoleto, Trevi) organizzeranno degustazioni e momenti di spettacolo dedicati alla promozione della Dop Umbria suddivisa in cinque sottozone: Colli Assisi Spoleto, Colli Martani, Colli del Trasimeno, Colli Amerini, Colli Orvietani.
La campagna olearia 2007-2008 dell’olio extravergine Dop Umbria ha raggiunto la produzione di 595.036 litri consolidando un aumento di produzione.
“L’annata sarà ottima, sia dal punto di vista della produzione, sia dal punto di vista organolettico, sia sotto il profilo chimico – dichiara Tito Bottoni, presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria – e si auspica che le aziende possano produrre più olio Dop per poi immetterlo sul mercato”.

Sempre secondo il Consorzio di Tutela, ecco i dati MiPaf, Agecontrol e Ismea delle ultime 5 campagne dell’olivicoltura umbra: 6.500.000 piante, 33.500 aziende, 95.000 quintali di olio prodotto su 27.506 ettari di superficie olivetta totale. Una produzione che si attesta intorno al 2% del totale italiano e che fa dell’Umbria, cuore verde dell’Italia, una delle perle per la produzione di olio nel nostro paese.

Ma cosa succede durante Franti Aperti? Nei comuni aderenti si svilupperanno otto itinerari (musica, gusto, teatro, arte e cultura, natura, benessere, folklore, musei aperti) che affiancheranno alla conoscenza e alla degustazione dell’olio umbro, momenti di cultura e di spettacolo in grado di coinvolgere un pubblico variegato amante sì della buona tavola, ma anche dell’arte e del bello.

Il filone della musica toccherà Trevi e Campello sul Clitunno con il concerto, tra gli altri, di Gabriele Mirabassi (domenica 2 novembre ore 18.00), mentre è dedicato al gusto l’itinerario che si dipanerà tra Campello (Olio, vino e… musica), Giano dell’Umbria (La Mangiaunta), Spoleto (laboratori sugli Stringozzi di Spoleto e il Pane di Strettura; degustazioni di Trebbiano Spoletino e prodotti a Km 0) e Trevi (Palazzi & Gusti: degustazioni di presidi Slow Food, di vini di Montefalco e Olio extra vergine di Oliva Dop Umbria in abbinamento a momenti musicali; degustazione guidata di Olio Extravergine di Oliva dop Umbria, delle colline di Trevi).

Sono quattro le location dedicate ad ospitare spettacoli teatrali: Campello sul Clitunno (Teatro le Onde ed Artisti di Strada); Spoleto (Compagnia teatrale Koinè); Spello (Il Laborincolo); Gualdo Cattaneo (Cà Luogo d’Arte). L’Arte e la cultura saranno protagoniste a Campello sul Clitunno (Estemporanea di pittura); Spoleto (Spoleto segreta: trekking urbano alla scoperta di cripte e luoghi ricchi di fascino e mistero); Trevi (Anteprima Umbria Libri 2008 e visite guidate della città); Lago Tradimento presso Isola Polvese domenica 2 novembre (caccia al tesoro tra gli ulivi per bambini alla scoperta del delicato olio Dolce Agogia). A Foligno sabato 1° novembre Marco Oreggia terrà l’Anteprima Extravergini 2008 di Foligno, mentre venerdì 31 ottobre a Giano dell’Umbria si svolgerà il convegno “Olio e Salute” e domenica 2 a Gualdo Cattaneo si terrà “Ai fini di una concreta apparenza” – Degustazioni autarchiche globalizzanti. Pani&oli umbri conditi con sali di tutto il mondo, a cura di Giulio Scatolini oil maker e capo panel professionista.

Percorsi di trekking tra gli oliveti a piedi e con i muli animeranno la domenica di Trevi seguendo il filone della natura, mentre per l’intero weekend nell’Hotel Antica Dimora alla Rocca del centro cittadino sarà possible effettuare trattamenti di benessere all’olio extravergine di oliva.

Momenti di folklore sono stati organizzati a: Campello sul Clitunno (Mercatino dell’Antiquariato e del Collezionismo, Spoliazione della Frasca, Canti popolari e stand gastronomici); Spoleto (stand di prodotti tipici) e a Trevi (Farmer´s Market: esposizione e vendita di presidi Slow Food dell´Umbria -sedano nero, roveja e fagiolina del lago-, della Campania -Pomodoro San Marzano e Provolone del Monaco- e di Oli Extra Vergine di Oliva Dop Umbria).
Alcuni musei apriranno le loro porte in occasione della manifestazione: Museo della Cultura e della Civiltà Contadina Palazzo Casagrande a Campello sul Clitunno; Palazzo Trinci a Foligno; Museo della civiltà dell’ulivo a Trevi. Bus e navette partiranno da Campello sul Clitunno, Trevi e Spoleto alla volta dei frantoi aperti.

Frantoi Aperti è organizzato dalla Strada dell’olio Dop “Umbria”, dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Dop Umbria e dalle Città dell’Olio. Maggiori informazioni sull’evento e sulle singole iniziative in programma su www.frantoiaperti.net